古希腊“力学之父”阿基米德有名言曰：“给我一个支点，我就能撬动整个地球。”由是观之，“支点”的极端重要性可见一斑。
       人生也需要一个支点，一个能给你智慧、勇气、方向、力量乃至成功的支点。为寻求这个支点，玖久同心食品集团董事长、“山东饺子大王”李允文少小离家，挥斥方遒，历尽千辛万苦、踏遍千山万水、走入万户千家，上下求索，苦苦追寻。果然，功夫不负有心人，他不仅用付出30余年青春年华的巨大代价，打造出一艘破浪远行的“玖久同心号”食品航母，而且还从其中觅见了集团跨越式发展的最佳“支点”—— “佰饺汇”。

       眼下，玖久同心食品集团正利用“佰饺汇”这个最佳支点，将佰饺汇千城万店开遍祖国大江南北的大幕徐徐拉开。一家又一家统一设计、统一装修、统一经营理念、统一运作方式的“佰饺汇”餐饮实体店和冷链物流网络正从省城济南向周边地区辐射，正朝着省内外飞机场、高铁站、大型宾馆饭店、规模化超市等人群密集流动场所延伸……
       “佰饺汇”品牌创始人、玖久同心食品集团董事长李允文日前下达“进军令”：组建“七大战区”，向着既定目标发起冲锋，将“佰饺汇”千城万店开遍祖国大江南北！假以时日，集团用心描绘的“佰饺汇”史诗般的宏伟蓝图和壮丽画卷终将照进现实，乃至最终撬动全国整个饺子文化市场不再是梦！

玖久同心在董事长李允文的带领下，30余年专注速冻面米食品行业，以工匠精神挖掘、研究速冻面米生产工艺与传统配方，坚持为消费者奉献“一碗好水饺”的初心，建立起以水饺面食为核心业务的食品全产业链企业集团，不断将山东饺子文化与特色美食在全国发扬广大。不仅备受广大消费者青睐，而且还先后获得“全国消费者放心满意品牌”、“全国餐饮行业优秀供应商”等荣誉称号。

30余年的精心打造，玖久同心平台已坚如磐石。此时的李允文董事长，犹如运筹于帷幄之中、决胜于千里之外的将军，自主品牌“佰饺汇”入其法眼。于是乎，他一不做、二不休，憧憬着用这个最佳“支点”，集玖久同心30余年产品专业化及品牌影响力之大成，施展“鲶鱼效应”，撬动国内整个饺子餐饮市场。
       公元2016年10月27日，是一个值得永远纪念的日子。承载着玖久同心人二次发力冲刺期望的——山东佰饺汇餐饮管理有限公司正式宣告成立。“佰饺汇”饺子连锁加盟以传统手工水饺标准化经营为特色，依托优良的产品品质和品牌口碑，秉承“共创、共享、共未来”的核心发展理念，以诚信经营为基础，以服务满意为保证，着力打造品牌餐饮文化建设，致力于做中国最专业的餐饮运营服务商，打造中国最顶级的餐饮创业服务品牌！打造“万店连锁”、店面开遍全世界是佰饺汇不懈的追求！

       “佰饺汇”海鲜水饺、野菜水饺开创行业特色，始终引领潮流，倾尽30余年速冻行业经验，专业研发，力求将最美好的口味奉献给所有的人！目前，品牌开发有墨鱼水饺、黄花鱼水饺、鲅鱼水饺、虾仁水饺、海鲜全家福等特色海鲜水饺，更有蒲公英黑猪肉、苜蓿黑猪肉、马齿苋黑猪肉等新鲜营养的野菜水饺！在传统口味水饺，如猪肉韭菜水饺、猪肉白菜水饺、猪肉香菇水饺、猪肉大葱水饺等领域更是拥有无可撼动的地位！“研发强、创新快”同样是佰饺汇水饺品牌的一大优势，集团生产基地拥有专业研发团队，不断根据市场需求调整品项和口味。“佰饺汇”认为让加盟店永远适应市场才是保证品牌永恒的基础！