创业失败的老板再创业。
张金元在加盟佰饺汇前原是一家烤鱼店的老板，经历过喜悦，也经历过失败。在烤鱼店开业后没多久，疫情爆发，这对他来说无疑是一记致命打击。门店无法营业，疫情好转后不能堂食，在家点烤鱼外卖的人少之又少，烤鱼外卖又相对难做，没过多久他便撑不下去了。
虽然初次创业失败了，但张金元没有气馁，在这段创业经历中也汲取到很多经验，对餐饮行业也有了深入的了解，在反复斟酌后，他选择留在餐饮行业中。

经过一段时间的考察了解后，他选择了加盟佰饺汇饺子店。在疫情期间，虽然佰饺汇也遭遇重创，但北方人三天两头爱吃饺子，加上水饺外卖也特别方便火爆，即便不能堂食，每日营业额也相对稳定。张金元了解到，在疫情最困难期间，佰饺汇所属的玖久同心食品集团对门店提供了大力的扶持，帮助加盟门店度过难关，有这样强有力的集团支撑，张金元说他不再担心门店会因疫情等原因而导致经营不下去。
张金元加盟的济南佰饺汇CBD置地广场店自开业以来，生意火爆，他说，虽然都是餐饮行业，但也要谨慎考虑所选择的餐饮类型和品牌背景，是否能在困难期间活下去。他特别感谢当初的自己没有因为第一次创业失败就转行，而是坚定地选择加盟佰饺汇。